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清明吃润饼慎选商家豆干漂白剂超标多

时间:2016-11-10 16:03来源:未知 作者:admin 点击:
食品药物管理署日前与地方政府卫生局启动清明节食品稽查专案,共抽验851件市售清明节应景产品,结果11件不符规定,合格率达9成8,针对抽验及查核不合格者,地方卫生局均已下架回收并依法处办。 抽检结果指出,共5件豆干、豆干丝验出俗称双氧水的杀菌、漂白剂

食品药物管理署日前与地方政府卫生局启动清明节食品稽查专案,共抽验851件市售清明节应景产品,结果11件不符规定,合格率达9成8,针对抽验及查核不合格者,地方卫生局均已下架回收并依法处办。

抽检结果指出,共5件豆干、豆干丝验出俗称双氧水的杀菌、漂白剂「过氧化氢」残留,林口长庚临床毒物科主任颜宗海表示,过氧化氢可做为食品杀菌剂,浩博国际,食用过多可能刺激肠胃道,引起呕吐、头痛等症状。

另有2件红龟?检出「去水醋酸」、3件润饼皮及馄饨皮检出「苯甲酸、己二烯酸」,都是不可检出的防腐剂。

颜宗海说,这3样防腐剂都是属於有机防腐剂,相较无机防腐剂,浩博国际,毒性虽较低,但若摄取过量仍可能刺激肠胃道,浩博国际,造成不适:其中应特别留意苯甲酸,近年国外研究发现,苯甲酸摄取过多可能导致幼儿过动儿风险增加。

此外,有1项花生糖遭验出含「黄麴毒素」,颜宗海强调,黄麴毒素是世界卫生组织公告的第一级致癌物,长期暴露会增加罹患肝癌风险,特别是B肝带原者、长期酗酒的民众应特别留意,购买时切记挑选有信誉的商家。1050328

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